食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是()。 题目选项 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 ✓ 正确答案 D